Sup Tulang

Assalamualaikum,

Hari ni letak resepi Sup Tulang pulak, selalu buat sup
tulang mcm ni guna preasure cooker ja.. cepat.

Selalunya kalau dah ada seperiuk sup tulang
menu malam mesti la.. mee kuah.. sbb guna
sup ni sebagai penyedap kuah mee.

Sup Tulang

Sup Tulang/ekor   Bahan2nye: Tulang/ekor dlm RM15 - ini kmal masak hingga empuk dulu dlm preasure cooker. Air dalam 2 tawpaware aiskrim (ini sukatan kmal) atau guna air rebus tulang masa  proses diatas.   Bahan kisar: 10 biji Bwg Merah 5cm halia 1 biji bwg besar 3 biji bwg putih Bahan kisar kering(goreng tanpa minyak dan kisar kering) 3 biji bunga lawang 2 btg kayu manis 5 biji bunga cengkih 1 sudu besar rempah biji 1 sudu besar biji lada hitam   Bahan Tumis 5 ulas bwg merah 3 ulas bawang putih 3cm halia sikit kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga. Minyak   Bahan sampingan sup: Salery, karot, dan hirisan bwg besar dan cili padi dlm diketuk ikut kepedasan dan bwg goreng Caranye: Panas minyak, masukkan bahan tumis..layu sikit masukkan bahan kisar dan bahan kisar kering..kacau hingga garing sikit...masukkan tulang/ekor...kacau..masukkan air dan masak hingga empuk, bila dah empuk rasakan garam dan lada hitamnye.. Sup ni dapat banyak jugak...separuh buat sup utk makan thari..separuh lagi buat kuah mee.   utk sup..Caranye: masa nak makan..sendukkan sup tulang ni dalam peliuk yg kecik sikit,, masukkan salery, karot, hirisan bwg besar, cili padi diketuk dan air limau nipis...masak hingga mendidih...masa makan taburkan hirisan daun sup dan daun bawang....rasa macam makan sup kat kedai siam...

guna ni sekejap ka.. tulang lembut.. PREASURE COOKER ni kmal guna utk rebus tulang  bg empuk baru buat sup spt resepi..

Kerabu Cekur

Assalamualaikum.

Satu lagi resepi dr emak tersayang..
kmal suka simpan dan buat resepi-resepi
lauk pauk yang selalu emak buat..
sebab semuanya sedap.. apa tak nya
emak buat sambal sotong simple pun
rasanya sedap ya amatt..

tak payah tulis2 ya.. ini resepi bergambar
selalu amalkan.. ble awet muda.

Kerabu Cekur

Gado-gado

Assalamualaikum,

Satu lagi resepi asal dari emak kmal.. kali ni

dapat resepi kuah kacang utk gado-gado. 

Memang kuah kacang gado-gado ni yg terbaik

kmal makan dr kecil hingga sekarang.

Selalu bulan puasa memang jadi menu wajib

tiap tahun selain kanji berlauk.

Gado-gado dgn kuah kacang

zaman canggih.. mak kmal hantar resepi guna WhatsApp..

Goreng Pisang Cheese

Assalamualaikum,

Dalam tempoh 2 minggu ni kmal tgk

di group FB di Asetar ni tengah macam

fenomena Goreng Pisang Cheese..

lokasi setakat ni hanya di sebelah Gunung

Keriang katanya berhadapan pondok polis

Gunung Keriang.. siap kena ambil no. giliran

dan kena beratur dlm sejam lebih bru dapat..

Kmal tak kuasa la nak beratur-beratur.. balik

beli bahan2 buat sendiri.. makan sampai puas.

berbaloi.. dah le dlm rumah ni askar banyak

kalau beli 3 set pun mesti belum cukup..

ni ha rupa Goreng Pisang Cheese yang menjadi

fenomena di Asetar sekarang.. ninyang kmal buat..

Goreng Pisang Cheese

ni rupa goreng pisang cheese yg dijual.. kmal copy gambar

dr group di FB

siap jenuh kena beratur.. ok utk sesiapa yg rajin

elok la balik buat sendiri

ni bahan2nya.. simple ja

Pisang

Tepung Goreng (kmal guna tepung goreng ADABI)

Keju Cheddar ( jenama Kraf atau Beqa)

sedikit Gula Perang

Mintak utk mengoreng

ni rupa bahan2nya

Caranya : 

bancuh adunan ikut spt arahan

goreng pisang mcm biasa hingga masak

dah masak.. toskan minyak letak didalam

pinggan.. parut cheese atas goreng pisang

danntabur sedikit gula perang.. siap

sedap dimakan ketika panas-panas.

kalau buat sendiri dapat buat 2 jenis.. biasa atau bercheese.

Bawah ni lagi gambar2 dr group.. 

samakan .. tak jauh beza di buat sendiri dirumah..nak lebih cheese

tambah lagi.. kan puas..