Sunday 20 September 2020

Cakoi aka paktuku cicah sekaya pandan





Buat cakoi atas permintaan mia.. lama dah duk suruh mama buat

Cakoi Gebu
Bahan2
300 gm tepung gandum
1 biji telor
2 sudu besar gula
1 sudu teh baking powder
1 cawan air
1/2 pekeyt yis
1/3 cawan minyak

Caranya
gaul semua bahan kering dulu sebatikan, masuk air dan telor uli hingga jadi doh, masukkan separuh sukatan minyak dulu, uli sebati dan habiskan sukatan minyak uli hingga jadi doh lembut, 
Tabur tepung atas papan canai.canai ketebalan 5 mm..tak perlu yebal dan jgn nipis sangat,
potong doh 10cm x 20cm, potong pulak 2cm setiap satu, letak atas bekas yg ditabur tepung, ambil segelas air celup lidi letak atas sekeping doh dan tindih sekeping lagi.supaya berlapis. ketepi kan biar kembang, buat hingga habis doh, dah kembang naik boleh la digoreng hingga keperangan angkat toskan
kmal buat cicah dgn kaya pandan homemade

Sekaya Pandan
Bahan-bahan
5 tangkai daun pandan diblend ambik jus saja dlm 1 1/2 cawan
1 cawan santan
3 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam

Caranya,
Gaul semua sekali dan tapis dulu masuk dlm periuk, kacau hingga dapat kepekatan yg dikehendaki, siap.






 

No comments:

Post a Comment