Pelbagai kegunaan Daging Kisar

Assalamualaikum..
Sesiapa yg suka simpan stok daging kisar tu.. jom tengok kegunaan daging kisar..
kalau bulan puasa memang sesuai sangat lah...

Di bawa boleh rujuk beberapa resepi yang kma selalu buat mengunakan stok daging kisar..

Daging Goreng Daun Selasih/Daging Karapau

Daging Goreng Daun Selasih/Daging Karapau

Bahan-bahan

1 cawan daging kisar segar-kmal guna daging cincang ramly ja

2-3 ulas bawang putih *

2 ulas bawang merah *

1 biji cili merah *

2 biji cili padi - ketuk

2 tangkai daun selasih (kmal letak segengam)

1 sudu besar sos tiram

kicap ikan/nampla dan garam secukup rasa

sedikit minyak sayur untuk menumis

Cara

1. Tumbuk separuh lumat bahan bertanda *.

2. Panaskan 2-3 sudu besar minyak, tumis bahan tumbuk biar naik bau, masukkan daging dan masak hingga daging bertukar warna atau masak.

3. Masukkan semua bahan lain dan perasa secukup rasa, masak seketika lagi sekadar daun selasih layu dan daging kering sikit.

4. Boleh la dihidang bersama nasi putih dan telur mata. jadikan lauk bubur nasi pun sedap.

Talam Berlauk

Murtabak Roti Cheesy.

Murtabak Roti Cheesy.

Bahan-bahannya

✦ 12 keping roti Gardinier

✦ 1 biji bawang besar dipotong dadu

✦ 2 ulas bawang putih potong halus

✦ 1 paket daging hancur(Ramly burger)

✦ 1 biji cili merah potong halus

✦ 3 1/2 sudu besar rempah kurma

✦ 1 biji ubi kentang dipotong dadu

✦ 5 biji telur

✦ 2 cawan susu segar

✦ 1/2 paket cheese mozarella

sedikit minyak untuk menumis

Cara memasak inti

1- panaskan dalam 3 sudu besar minyak dan tumis bawang putih hingga retbit bau.masukkan pula rempah kurma yang dibancuh bersama sedikit air.Goreng hingga garing.

2- Masukkan daging hancur kedalam kuali dan kacau hingga air agak kering.Masukkan pula bawang besar,cili merah dan kentang.Kacau biar sebati.

3. Masukkan kiub ayam dan kacau lagi.Masukkan pula lada putih.kacau dan biar sampai kentang empuk dan daging agak kering.Angkat dan sejukkan.

Cara menyediakan murtabak daging

1- Kocok susu,telur dan 1 sudu kecil garam hingga sebati

2- Celupkan 4 keping roti kedalam campuran susu dam atur dlm loyang 4 segi yang telah di sapu dengan butter.Tuang bahan inti diatas roti dan ratakan.

3- Ulang langkah no 2 dengan roti menjadi lapisan terakhir dan tuangkan semua baki campuran susu dan telur diatas roti.Taburkan cheese sebanyak yang disukai diatas lapisan roti yang terakhir.

4- Bakar lah dengan suhu kepanasan 220o c selama 40 minit dan lapisan cheese garing kekuningan.

Amboiiiii~ Memang nangis la makan Mertabak Roti Cheesy ni kejap lagi. Sedapnyeeee. Okey korang! Selamat mencuba

Cara Berlauk

Lauk Kanji

Ini stok daging kisar yang selalu kmal siap utk dibekukan ..nak guna keluarkan aja.

Rosella

Roti Kerca

Roti Kerca

Cara nak buat roti ni lebih kurang mcm nak buat lempeng je..cuma cair sikit je..

biar boleh digelek2 dlm pan non stick tu. 

Jom tgk resepi..

ROTI KERCA 

Bahan A:- kita buat 1/2 adunan 

1 kilogram tepung gandum 

5 biji telur 

garam dan air 

CARA MENYEDIAKAN: 

1.Satukan kesemua bahan dalam mesin pengisar dan kisar sebati.Jangan gunakan

terlalu banyak air,tuang sedikit demi sedikit.kecairannya seperti ingin membuat lempeng. 

2.Setelah itu dadar diatas kuali non-stick.Ia tidak perlu dibalikkan.Sama seperti membuat

kuih dadar. 

3.Setelah itu gulung dan potong serung. 

BAHAN KUAH: 

1/2 kg daging cincang 

1/2 cawan tomato puri atau lebih 

2 kuntum bunga lawang 

4 biji buah pelaga 

1 peket kecil serbuk kari daging 

8 ulas bawang merah 

5 ulas bawang putih 

4 biji bunga cengkih 

Sedikit air jika pekat 

UNTUK TABURAN HIASAN: 

Bawang goreng 

daun bawang 

CARA MENYEDIAKAN: 

1.Tumis rempah biji dan bawang hingga naik bau dan kuning. 

2.Masukkan rempah kari,dan tumis lagi. 

3.Tuangkan tomato puri dan daging cincang.Bubuhkan garam dan gula. 

4.Renehkan sehingga kuahnya pekat. 

5.Sewaktu makan hendaklah dibubuh bawang goreng dan daun bawang.

Ini rupanya..Kuah Roti Kerca..rasanya pedas2 macam ala2 sos spaggeti..

ini boleh dikatanya pasta org melayu.