Wednesday 16 August 2017

Spaghetti Aglio Olio.

Bila teringin nak makan satay.. pi cari depa tutup pulak,.. balik buat ni ja lah..
Spaghetti Aglio Olio..

Spaghetti Aglio Olia
Bahan-bahan:
Sebungkus Spaghetti..Kmal guna Angel Hair..rebus dan tos
Minyak zaiton
5 ulas bawang putih cincang
Udang dan sotong
tomato cerry dlm 10 biji dibelah 2
Daun Selasih dlm segengam.. x dak pun tak pa.
1 sk oregano
1 sk lada hitam
2 sk cili flakes.. nak pedas ble tambah
3 tangkai cili kering potong kecil
garam secukup rasa
Caranya:
Panas minyak zaiton, masuk bawang putih, agak garing sikit, masuk udang dan 
sotong, kemudian masukkan tomato cerry, cili kering, garing dan naik minyak sikit 
masukkan oregano, cilimflakes, lada hitam, garam dan spaghetti..gaul sebati.. 
masukkan hirisan daun selasih.. siap..




Pelbagai kegunaan Daging Kisar

Assalamualaikum..
Sesiapa yg suka simpan stok daging kisar tu.. jom tengok kegunaan daging kisar..
kalau bulan puasa memang sesuai sangat lah...

Di bawa boleh rujuk beberapa resepi yang kma selalu buat mengunakan stok daging kisar..

Daging Goreng Daun Selasih/Daging Karapau

Daging Goreng Daun Selasih/Daging Karapau

Bahan-bahan
1 cawan daging kisar segar-kmal guna daging cincang ramly ja
2-3 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah *
1 biji cili merah *
2 biji cili padi - ketuk
2 tangkai daun selasih (kmal letak segengam)
1 sudu besar sos tiram
kicap ikan/nampla dan garam secukup rasa
sedikit minyak sayur untuk menumis

Cara

1. Tumbuk separuh lumat bahan bertanda *.
2. Panaskan 2-3 sudu besar minyak, tumis bahan tumbuk biar naik bau, masukkan daging dan masak hingga daging bertukar warna atau masak.
3. Masukkan semua bahan lain dan perasa secukup rasa, masak seketika lagi sekadar daun selasih layu dan daging kering sikit.
4. Boleh la dihidang bersama nasi putih dan telur mata. jadikan lauk bubur nasi pun sedap.

Talam Berlauk


Murtabak Roti Cheesy.


Murtabak Roti Cheesy.

Bahan-bahannya

✦ 12 keping roti Gardinier
✦ 1 biji bawang besar dipotong dadu
✦ 2 ulas bawang putih potong halus
✦ 1 paket daging hancur(Ramly burger)
✦ 1 biji cili merah potong halus
✦ 3 1/2 sudu besar rempah kurma
✦ 1 biji ubi kentang dipotong dadu
✦ 5 biji telur
✦ 2 cawan susu segar
✦ 1/2 paket cheese mozarella
sedikit minyak untuk menumis

Cara memasak inti

1- panaskan dalam 3 sudu besar minyak dan tumis bawang putih hingga retbit bau.masukkan pula rempah kurma yang dibancuh bersama sedikit air.Goreng hingga garing.
2- Masukkan daging hancur kedalam kuali dan kacau hingga air agak kering.Masukkan pula bawang besar,cili merah dan kentang.Kacau biar sebati.
3. Masukkan kiub ayam dan kacau lagi.Masukkan pula lada putih.kacau dan biar sampai kentang empuk dan daging agak kering.Angkat dan sejukkan.

Cara menyediakan murtabak daging

1- Kocok susu,telur dan 1 sudu kecil garam hingga sebati
2- Celupkan 4 keping roti kedalam campuran susu dam atur dlm loyang 4 segi yang telah di sapu dengan butter.Tuang bahan inti diatas roti dan ratakan.
3- Ulang langkah no 2 dengan roti menjadi lapisan terakhir dan tuangkan semua baki campuran susu dan telur diatas roti.Taburkan cheese sebanyak yang disukai diatas lapisan roti yang terakhir.
4- Bakar lah dengan suhu kepanasan 220o c selama 40 minit dan lapisan cheese garing kekuningan.

Amboiiiii~ Memang nangis la makan Mertabak Roti Cheesy ni kejap lagi. Sedapnyeeee. Okey korang! Selamat mencuba


Cara Berlauk



Lauk Kanji


Ini stok daging kisar yang selalu kmal siap utk dibekukan ..nak guna keluarkan aja.


Rosella

Roti Kerca

Roti Kerca
Cara nak buat roti ni lebih kurang mcm nak buat lempeng je..cuma cair sikit je..

biar boleh digelek2 dlm pan non stick tu. 

Jom tgk resepi..

ROTI KERCA 

Bahan A:- kita buat 1/2 adunan 
1 kilogram tepung gandum 
5 biji telur 
garam dan air 

CARA MENYEDIAKAN: 
1.Satukan kesemua bahan dalam mesin pengisar dan kisar sebati.Jangan gunakan

terlalu banyak air,tuang sedikit demi sedikit.kecairannya seperti ingin membuat lempeng. 
2.Setelah itu dadar diatas kuali non-stick.Ia tidak perlu dibalikkan.Sama seperti membuat

kuih dadar. 
3.Setelah itu gulung dan potong serung. 

BAHAN KUAH: 
1/2 kg daging cincang 
1/2 cawan tomato puri atau lebih 
2 kuntum bunga lawang 
4 biji buah pelaga 
1 peket kecil serbuk kari daging 
8 ulas bawang merah 
5 ulas bawang putih 
4 biji bunga cengkih 
Sedikit air jika pekat 

UNTUK TABURAN HIASAN: 
Bawang goreng 
daun bawang 

CARA MENYEDIAKAN: 
1.Tumis rempah biji dan bawang hingga naik bau dan kuning. 
2.Masukkan rempah kari,dan tumis lagi. 
3.Tuangkan tomato puri dan daging cincang.Bubuhkan garam dan gula. 
4.Renehkan sehingga kuahnya pekat. 
5.Sewaktu makan hendaklah dibubuh bawang goreng dan daun bawang.

Ini rupanya..Kuah Roti Kerca..rasanya pedas2 macam ala2 sos spaggeti..

ini boleh dikatanya pasta org melayu.

Sunday 13 August 2017

Kek dan DinnerRoll

Assalamualaikum,
Maaf ..lama tak bersiaran.. Merajinkan diri buat Bun Dinner Roll ..cicah pulak dengan homemade Sardin yang dibuat kari dengan kentang.. ada capati atau roti gardenia pun ok gak nak cicah macam ni.

Merajinkan diri lagi buatkan Butter Cake untuk anak-anak..